研修
一昨日は、会社の同僚を呼び「研修」と称して宴会を開催。
当日のメインは「すき焼き」ということで、
毎度おなじみTokuちゃんが
「スペシャル割り下」と肉１ｋｇ、そして
おすすめワインを持ってきてくれた。
今回飲んだのは以下の６本である。
Monti Lessini Durello 2001FONGARO
・・・シャンパンと同様の製法で作られたスプマンテ。バランス良
Soave 2004 MONTE DEL FRA
Chablis Premier Cru 2002 BEAUROY
・・・久しぶりにいただいた高級白。シャブリとは思えない濃厚な味
Montepulciano d'Abruzzo 2003 -Luigi Cataldi Madonna-
Neil Ellis Cabernet Sauvignon 2002
・・・Neil Ellisは、親日家のオーナによる南アフリカのワイナリー。
特製割り下による、シンプルでソリッドな味わいのすき焼きに
良く合っていた。
A. Rafanelli Zinfandel 2001
・・・こちらは、日本では販売されていないカリフォルニアワイン。
Tokuは、「もっとポテンシャル高いはず」とボヤいていたが、
いやいや、Zinfandelのイメージを覆す、重厚な味わいでした。
この日は、酔いが回るのが早く、最後の方の記憶がございません。
（それじゃ、研修になってないじゃん！）
翌日は、差し入れてもらったパンを
朝食にいただきました。
あ～美味しかった。
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